飲食店へ来店されたお客様への接客は、来店満足度やリピーター獲得のための重要な要素です。今回は、接客マニュアル作成時に重要な、飲食店におけるお客様の席への誘導、オーダー時、料理の提供、会計までの接客時の言葉遣いについてご紹介します。 集客のために様々な取り組みを行っていると思いますが、何が効果的なのか難しいですよね。割引や広告掲載などありますが、取り組みの一つとして、イベントを企画しているという飲食店もあるのではないでしょうか？今回は、飲食店が行うイベントについてまとめました！ 飲食店でのトラブルでよくみられるトラブルの一つが、「お客様が騒がしい」というものでしょう。従業員同士のトラブルや、お客様からのクレームの場合は対応がしやすいのですが、このケースの場合、なかなか対応がしにくいということで悩む人も多いかと思いま 皆さんこんにちは。 ウェブ集客ドクターの小林翔です。 このブログでは、主に個人のユーザーさんをお客様と見据えたビジネスを展開されている個人事業主様や小規模の法人様向けの集客を実戦でお役立ちいただけるための経営に関する情報としてご紹介させていただいております。

人口減少やアルコール離れ等の外部環境の変化、それに伴う宴会件数の減少… 多くの居酒屋の大きな課題の一つは、「平日の集客」ではないでしょうか。 週末は売上を確保できているが、平日はほとんどお客様が来ない…お店が増加しています。

【間違えたくない！飲食店の接客用語集】正しいと思っていたのに、実は多くの人が間違ってしまう接客時の敬語。せっかく真心を込めて接客しても、言葉使いが間違ってしまうとすべてが台無しになってしまいます。特に間違いの多い接客時の敬語と正しい接客用語をまとめました。 平日に客が来ない！ ... 飲食店のチラシ集客が成功しない3つの理由とは？ ... 『繁盛店をつくるための3つの仕組み＆集客スキル集』 直接コンサルは9ヶ月待ち! 飲食店を開業するには「売上計画」や「収支計画」を含む、具体的な「開業計画」が必要だ。そこで今回は利益を確保するための「売上計画」の練り方について詳しく紹介する。これから飲食店の開業を目指す方はぜひ参考にしてほしい。 snsの運用って知識がないと初心者には難しいですよね･･･。今回は、「集客アップを目指しているsns初心者の飲食店オーナーさまが使うべきsnsは何なのか」を考えたいと思います。飲食店でのsnsマーケティングにぜひ活用してくださいね。 飲食店が目指すべき客数や客単価はどれくらいかを解説。理想的な客数・客単価に近づけていくために、自店メニューからベストオーダーの組み合わせを検討する方法、曜日や休日を考慮しながら売上予測を立てる方法をご紹介。

飲食店でのトラブルでよくみられるトラブルの一つが、「お客様が騒がしい」というものでしょう。従業員同士のトラブルや、お客様からのクレームの場合は対応がしやすいのですが、このケースの場合、なかなか対応がしにくいということで悩む人も多いかと思いま 平日に来店するお客様をコアなファンにしてしまえば、平日の集客に困らなくなります。 しかも、あなたもそうだと思いますが、 食事に行く仲間と言えば、同じように平日に休みがあう人たちばかりです。

飲食店の売上を伸ばすためには、お客様が何人来てくださったのか、そのお客様1人1人がいくら使ってくださったのか（もしくはその両方）を考える必要があります。ここでは回転数や客席稼動率の指標目安から、売上を伸ばすために必要な考え方を紹介します。 【特集】決して目新しくはないが、飲食店にとって一番身近な広告媒体、それが看板だ。だが、その重要性をきちんと認識しているお店は意外に少ない。集客アップに直接結び付く作り方のエッセンスを業界のプロに聞いた。 販促・集客の記事です。